El modelo de agricultura convencional adoptado desde la década de los cincuentas, se fundamenta en un sistema de alta producción, dependiente de un alto uso de insumos químicos sintéticos, siendo un modelo insostenible para nuestro planeta.

Actualmente, se han rescatados prácticas de las sociedades agrarias que han permitido la soberanía alimentaria de su circulo social a través de los años mediante un modelo sostenible. Alrededor de todo el mismo se ha visto la réplica de estas prácticas que como base tiene el respeto a la naturaleza, obteniendo excelentes resultados de producción y calidad en sus productos.

Para nosotros, el renacer de estas prácticas nos ha permitido elaborar productos que garanticen el manejo integral y sostenible de sus tierras. Mejorando la estructura del suelo, devolviendo la vida microbiana y los minerales, que a través de los años el suelo ha perdido.